地勘文化

地勘文化

资讯分类

左边

发布时间:2020-07-30 15:47:38

湖南省地质矿产勘查开发局四一六队

 

湖南省地质矿产勘查开发局四一六队

 

湖南省地质矿产勘查开发局四一六队

您的位置:
首页
/
/
/
浏阳年味

浏阳年味

  • 分类:文艺园地
  • 作者:傅娟
  • 来源:
  • 发布时间:2019-01-28 12:00

【概要描述】

浏阳年味

【概要描述】

  • 分类:文艺园地
  • 作者:傅娟
  • 来源:
  • 发布时间:2019-01-28 12:00
  • 访问量:
详情

过年没年味,那是你没去对地方,这个春节来浏阳北乡龙伏,给你一个绝对霸道的年味。

浏阳过年,有两大特色,“炒旱茶”和“熏腊味”。“旱茶”是各式各样的特色小零食,很多农家喜欢制作纯手工旱茶,有刨米面皮子、红薯片、木瓜干、南瓜皮、茄子皮……种类繁多。“熏腊味”,用茶籽壳、稻谷壳慢慢去熏鸡鸭鱼肉,熏得满屋香,肥肉也变成了红色,做菜的时候并不分开,要的就是精搭肥。

最热闹的要算操办年货,家家户户少不了的有糖果、干果、水果,鞭炮、烟花。还一定要备些小额人民币用来封红包发给拜年的小朋友,红包的金额不定,随主家客气。

腊月三十这天,男女老少都穿新衣,叫做去旧换新。父母一般会给女孩子买红衣服,红鞋子,取意红红火火,给人喜庆热闹的气氛。

年夜饭,桌上必有鱼有肉,还有浏阳特色菜“黑山羊炖粉皮”。浏阳的黑山羊浓而不腻,粉皮软而不烂,用茶油爆炒,加点白酒炖煮,出锅前放点香菜,香飘十里。浏阳人的大菜清单中不能少了腊味,乡里腊肉肥而不腻,口感极好,那股子腊香,让你闻在鼻腔,滋味冗长。

点灯时分,叫辞岁。小孩子最期盼的时候到了,哥哥姐姐弟弟妹妹成群结队,打着手电筒,穿着新衣裳,套上长雨靴,邻居家吆喝着“请辞岁”。主家高高兴兴起立迎之,捧出早已备好的旱茶,把孩子们的口袋塞得鼓鼓的。为多挣点战利品,有的小伙伴回家卸完口袋,又迅速加入辞岁队伍,乐得合不拢嘴。

守岁时,水果、干果、糖果早早摆上桌了。烧好旺火,打开电视,泡上一杯茴香茶,全家人围炉共话,长辈给小孩压岁钱,享受一家人的天伦之乐,说不出的温暖。

到十二点放鞭炮,称为“出天行”,百家烟火齐放,家家户户热闹起来了。浏阳北乡人的守岁大餐——腊猪脚炖萝卜,油豆腐要上桌了。主妇给每人盛上一碗,小孩子们早馋得不行了,满嘴油光,手里都抓着猪脚肉。

正月初一的爆竹声是象征吉祥富贵,有“开财门”一说,开门的第一件事就是燃放爆竹,以噼噼叭叭的爆竹声除旧迎新。

初一早饭后又热闹起来了,北乡人特别重礼节,纷纷走出家门,给亲朋好友街坊邻里登门“拜年”,见面拱手作揖,“恭喜恭喜拜新年!”,有人进屋,主家热情地奉上旱茶、水果、香烟等。男人一般到了哪家,都是一盏古酒倒上。小孩子拜年,是最亮丽的风景,“新年好!”“请拜年!”叫得分外响亮,他们的袋子也鼓起来了,小食品尽入囊中。

浏阳的烟花尽情放,冲天炮、地老鼠、甩炮等都是男孩子们最喜欢的。那大把大把的烟花放起来,有的像仙女散花,有的像满天星星,五颜六色,激动人心,大饱眼福。

岁尾年头的两件事,寄托着浏阳人对生活红火、兴旺、顺畅、吉祥的期盼。年就这样在鞭炮声中,在团年饭的欢声笑语中,在守岁的火炉边幸福而充足的度过了。

上一个: 新春贺词
上一个: 新春贺词

版权所有|湖南省地质矿产勘查开发局四一六队 网站建设:中企动力 长沙  后台管理  ICP备案号:湘ICP备09019679号
办公地址:株洲市荷塘区水文路168号(东院) 电话/传真:0731-22498705
            株洲市天元区黄河南路355号(西院) 电话/传真:0731-22884903